本日のパンはライ麦パン！
カシューナッツ、クランベリー、黒ゴマ入りの
ライ麦パンです( ´ω`)♪
明日のパンがないので、今日はライ麦パンを焼きました。
これにクリームチーズがあうのだな(｡-`ω-)
明日の朝が楽しみなのです♪
帰宅後、パン生地作って成形。
さて、今日から7月。
梅雨明けはしていないけど、気温が上がり、夏山にボチボチ体を慣らさないとバテそうです(;・∀・)
今日から7月！
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Kaji's Photostreamへようこそ！
本日のパンはライ麦パン！
カシューナッツ、クランベリー、黒ゴマ入りの
ライ麦パンです( ´ω`)♪
明日のパンがないので、今日はライ麦パンを焼きました。
これにクリームチーズがあうのだな(｡-`ω-)
明日の朝が楽しみなのです♪
帰宅後、パン生地作って成形。
さて、今日から7月。
梅雨明けはしていないけど、気温が上がり、夏山にボチボチ体を慣らさないとバテそうです(;・∀・)
台風が酷いので ちょっとお邪魔してみたら
いつの間にかパン工房のようになっていた（ｗ
すごいね 上手だわ～
常温発効ってことばが出てたので・・・
低温発酵も面白いよ やったことある？ 冷蔵庫で発効させるの
>Lady-e さん
台風8号はキタキューはほとんど影響なかったんですけど、
今からそっち方面ですよね？(;・∀・)
パンはまだ始めたばかりなんですが、低温発酵って知りませんでした！
で、ググってみたんですが、時間あるときに試してみまーす( ´ ▽ ` )ﾉ
いつかはバゲット焼きたいです(^ω^)
低温発酵は、結構時間が無いときにいいよ
捏ねるだけ捏ねて低温発酵
あとは、焼きたいときに焼く
次の日がベストだと思うけど
２、３日後でも大丈夫だったよ
バゲットねー
高温の釜と、水蒸気をあげるのがポイントなのかも
うちのオーブンでは
いろいろ試したけどカナリ厳しかったんだけど
まめなら 極めそうだなー
なんか 料理の腕もあげてるし
店できそう！！
こっちも、ラッキーなことに
台風影響なかったわ(^○^)ｖ
お久ですぅ^^
ご自分でパンも作っちゃうんですか！
ほんと、マメですねぇ^^
美味しそう♪
焼き立てのパンの香りが漂って来そうで、ジュルル、、、
>クリさん
こちらこそご無沙汰してます！
パン焼きはお米炊くのと同じような感覚で焼いてますよ♪
お菓子は作っても自分で食べないけど、パンは主食になりますからねぇ♪(･ω･)
で、今日もパンを今から焼きます(･ω･)♪